ПОЧВА

Почва состоит из мергеля и песчаника, сформированные осевшими осадками на дне океана во время эоценового периода, который первоначально был компактным. Чередование времен года, работы и рассыпчатая природа почвы преобразовывают поверхность в почву, подходящую для возделывания виноградной лозы, где недостаток органических веществ компенсирован богатством минеральных солей, и где глина играет роль водного резервуара во время самых сухих периодов.

OCM