ВЛАДЕНИЯ

Пологие склоны и нежные холмы, на которых между маленькими поселками виднеются полосы земельных угодий, отведенных под виноградники: это Коллио, родина нашего винограда и земля, на которой выращивается виноградная лоза для производства белых вин. Виноградники, словно легкие мазки кистью, рисуют рельеф местности, извилистость холмов, открывая взору безграничный изумительный вид, и вам покажется, что вы прикоснулись к самой природе.

Сегодня в этих краях чувствуется европейская атмосфера, но еще сильны местные традиции. И именно здесь расположены виноградники винодельческого предприятия, которые ласкают нежные морские бризы, а сзади защищают Альпы. Ð’ состав почвы, с немалым содержанием активной извести, входят глина и мергель эоценового периода. Этот вид почвы, который на местном языке называется Понка или Флиш, является самым ценным преимуществом этой зоны, благодаря которому она идеально подходит для выращивания виноградной лозы. Местный климат не всегда благоприятен: холодная зима с редкими дождями, теплая весна с обильными осадками, а летом - благоприятные колебания температур. Ко второй половине сентября, когда заканчивается сбор винограда, часто идут обильные дожди, которые осенью и зимой ослабляются с наступлением северного холодного ветра бора, поздней осенью – с наступлением борино, а летом – с дуновением бриза. Эти факторы оказывают сильное влияние на микроклимат владений хозяйства и являются основой нашей работы, потому что только благодаря пониманию и любви к своей земле можно научиться перерабатывать ее плоды и производить качественную продукцию.

OCM