Пиколит
БЕЛЫЕ ВИНА

ПИКОЛИТPDF

Яркого золотисто-желтого цвета, с ярким и элегантнчм букетом запахов, с нотами акации и липы,  спелых фруктов, апельсинового варенья и меда. На вкус структурное, полное и насыщенное.

СОРТ ВИНОГРАДА:100% ПИКОЛИТ
НАИМЕНОВАНИЕ:D.O.C. FRIULI COLLI ORIENTALI
КРЕПОСТЬ:13 % ОБ.
РАСПОЛОЖЕНИЕ- СОСТАВ ПОЧВЫ:Ряды виноградника расположены по наибольшему уклону местности на Севере и на Юге; состав почвы «Флиш» – осадочный комплекс мергелей и песчаников эоценового периода.
ВОЗРАСТ ВИНОГР.ЛОЗЫ И МЕТОД ВЫРАЩИВАНИЯ:Виноградная лоза 30 лет, метод формирования лозы Силвоз.
УРОЖАЙНОСТЬ:1 кг/ виноград до увядания.
СБОР УРОЖАЯ:Вручную, в два этапа.
ВИНИФИКАЦИЯ:Собранный виноград, в маленьких ящиках хранится при контролируемой температуре и влажности, и вянет до конца ноября. Далее все осторожно прессуется и бродит при низкой температуре, и затем хранится 24 месяца в стальных бочках, с периодическим батонажем. После второй весны с момента сбора винограда, вино разливается в бутылки и через 6 месяцев оно готово к продаже.
СОЧЕТАНИЕ:Пиколит считается вином для медитации, которое любит уединение; прекрасно как закуска с бутербродами с паштетом, или в конце с выдержанными сырами, грушевым вареньем и медом из акации.
OCM