БЕЛЫЕ ВИÐÐ
ПИÐО БЬЯÐКОPDF
Яркого золотиÑто-желтого цвета, Ñ Ð½Ð°Ñыщенным запахом Ñпеций, цветочными нотами, Ñлегантное и ÑбаланÑированное, Ñ Ð·Ð°Ð²ÐµÑ€ÑˆÐ°ÑŽÑ‰Ð¸Ð¼ вкуÑом Ñпелой груши.
| СОРТ ВИНОГРАДА: | 100% PINOT BIANCO |
| НАИМЕНОВАНИЕ: | DOC COLLIO |
| КРЕПОСТЬ: | 13 % об. |
| РАСПОЛОЖЕНИЕ- СОСТАВ ПОЧВЫ: | Ð Ñды виноградника раÑположены перпендикулÑрно линии наибольшего уклона меÑтноÑти на Севере и Юге; ÑоÑтав почвы «Флиш» – оÑадочный ÐºÐ¾Ð¼Ð¿Ð»ÐµÐºÑ Ð¼ÐµÑ€Ð³ÐµÐ»ÐµÐ¹ и пеÑчаников Ñоценового периода. |
| ВОЗРАСТ ВИНОГР.ЛОЗЫ И МЕТОД ВЫРАЩИВАНИЯ: | Ð’Ð¸Ð½Ð¾Ð³Ñ€Ð°Ð´Ð½Ð°Ñ Ð»Ð¾Ð·Ð° 30 лет, метод Ñ„Ð¾Ñ€Ð¼Ð¸Ñ€Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð»Ð¾Ð·Ñ‹ Силвоз. |
| УРОЖАЙНОСТЬ: | 6.000 кг/ га |
| СБОР УРОЖАЯ: | Вручную |
| ВИНИФИКАЦИЯ: | ПоÑле выжимки и отбора виноград оÑторожно преÑÑуетÑÑ Ð¸ далее муÑÑ‚ наÑтаиваетÑÑ Ñ…Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ñ‹Ð¼ методом. Затем, при помощи отборных дрожжей, проиÑходит брожение при контролируемой температуре 17-18°C. Следуют 6 меÑÑцев выдержки в циÑтернах из нержавеющей Ñтали, Ñ Ð¿ÐµÑ€Ð¸Ð¾Ð´Ð¸Ñ‡ÐµÑким батонажем тонких оÑадков. ВеÑной, поÑле фильтрации, вино разливаетÑÑ Ð² бутылки и через меÑÑц выпуÑкаетÑÑ Ð² продажу |
