БЕЛЫЕ ВИÐÐ
РИБОЛЛРДЖÐЛЛÐPDF
Соломенно-желтого цвета, Ñ Ñ†Ð²ÐµÑ‚Ð¾Ñ‡Ð½Ñ‹Ð¼ ароматом, Ñ Ð½Ð¾Ñ‚Ð°Ð¼Ð¸ цветов апельÑина. ИзыÑканное, очень легко пьетÑÑ, Ñвежее ÑбаланÑированное.
| СОРТ ВИНОГРАДА: | 100% РИБОЛЛРДЖÐЛЛР|
| НАИМЕНОВАНИЕ: | DOC COLLIO |
| КРЕПОСТЬ: | 12,50 % об |
| РАСПОЛОЖЕНИЕ- СОСТАВ ПОЧВЫ: | Ð Ñды виноградника раÑположены перпендикулÑрно линии наибольшего уклона меÑтноÑти; ÑоÑтав почвы «Флиш» – оÑадочный ÐºÐ¾Ð¼Ð¿Ð»ÐµÐºÑ Ð¼ÐµÑ€Ð³ÐµÐ»ÐµÐ¹ и пеÑчаников Ñоценового периода. |
| ВОЗРАСТ ВИНОГР.ЛОЗЫ И МЕТОД ВЫРАЩИВАНИЯ: | Ð’Ð¸Ð½Ð¾Ð³Ñ€Ð°Ð´Ð½Ð°Ñ Ð»Ð¾Ð·Ð° 15 лет, метод Ñ„Ð¾Ñ€Ð¼Ð¸Ñ€Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð»Ð¾Ð·Ñ‹ Гюйо. |
| УРОЖАЙНОСТЬ: | 8.000 кг/ га |
| СБОР УРОЖАЯ: | Вручную |
| ВИНИФИКАЦИЯ: | ПоÑле выжимки и отбора виноград оÑторожно преÑÑуетÑÑ Ð¸ далее муÑÑ‚ наÑтаиваетÑÑ Ñ…Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ñ‹Ð¼ методом. Затем, при помощи отборных дрожжей, 2 недели проиÑходит брожение при контролируемой температуре 17-18°C. Следуют 6 меÑÑцев выдержки в циÑтернах из нержавеющей Ñтали, Ñ Ð¿ÐµÑ€Ð¸Ð¾Ð´Ð¸Ñ‡ÐµÑким батонажем тонких оÑадков. ВеÑной, поÑле фильтрации, вино разливаетÑÑ Ð² бутылки и через меÑÑц выпуÑкаетÑÑ Ð² продажу. |
| СОЧЕТАНИЕ: | ПодаетÑÑ Ð² качеÑтве аперитива или к легким закуÑкам, Ñупам и рыбе на пару. |
