КРÐСÐЫЕ ВИÐÐ
РЕФОСКО ДÐЛ ПЕДУÐКОЛО РОССОPDF
КраÑного цвета Ñ Ñ„Ð¸Ð¾Ð»ÐµÑ‚Ð¾Ð²Ñ‹Ð¼Ð¸ отблеÑками, чувÑтвуетÑÑ Ð±ÑƒÐºÐµÑ‚ ежевики, черники, муÑкатного ореха и ÐºÐ¾Ð½ÐµÑ‡Ð½Ð°Ñ Ð½Ð¾Ñ‚Ð° Ñпеций; на Ð²ÐºÑƒÑ Ñвежее, оживлÑющее, Ñ Ñ…Ð¾Ñ€Ð¾ÑˆÐµÐ¹ Ñтруктурой и наÑыщенное танинами.
| СОРТ ВИНОГРАДА: | 100% РЕФОСКО ДÐЛ ПЕДУÐКОЛО РОССО |
| НАИМЕНОВАНИЕ: | DOC FRIULI COLLI ORIENTALI |
| КРЕПОСТЬ: | 13 % ОБ. |
| РАСПОЛОЖЕНИЕ- СОСТАВ ПОЧВЫ: | Виноградники раÑположены на Юго - Западе, почва – Флиш, оÑадочный ÐºÐ¾Ð¼Ð¿Ð»ÐµÐºÑ Ð¼ÐµÑ€Ð³ÐµÐ»ÐµÐ¹ и пеÑчаников Ñоценового периода |
| ВОЗРАСТ ВИНОГР.ЛОЗЫ И МЕТОД ВЫРАЩИВАНИЯ: | Ð’Ð¸Ð½Ð¾Ð³Ñ€Ð°Ð´Ð½Ð°Ñ Ð»Ð¾Ð·Ð° более 30 лет, метод Ñ„Ð¾Ñ€Ð¼Ð¸Ñ€Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð»Ð¾Ð·Ñ‹ Силвоз. |
| УРОЖАЙНОСТЬ: | 7.000 кг/ га |
| СБОР УРОЖАЯ: | вручную |
| ВИНИФИКАЦИЯ: | ПоÑле выжимки и отбора, полученный муÑÑ‚ переливаетÑÑ Ð² циÑтерны из нержавеющей Ñтали, где проиÑходит процеÑÑ Ñ„ÐµÑ€Ð¼ÐµÐ½Ñ‚Ð°Ñ†Ð¸Ð¸ на потÑжении двух недель, при температуре 26°C, Ñ ÐµÐ¶ÐµÐ´Ð½ÐµÐ²Ð½Ñ‹Ð¼ вращением. Далее вÑе отжимаетÑÑ, преÑÑуетÑÑ Ð¸ переливаетÑÑ, и выдерживаетÑÑ Ð² течении 12 меÑÑцев, чаÑÑ‚ÑŒ в циÑтернах из нержавеющей Ñтали и чаÑÑ‚ÑŒ в барик из французÑкого дуба, где проиÑходит процеÑÑ Ð¼Ð°Ð»Ð¾Ð»Ð°ÐºÑ‚Ð¸Ñ‡ÐµÑкой ферментации, Ñ Ð¿ÐµÑ€Ð¸Ð¾Ð´Ð¸Ñ‡ÐµÑким батонажем. ВеÑной вино фильтруют и разливают в бутылки, и через 3 меÑÑца вино готово к продаже. |
| СОЧЕТАНИЕ: | СочетаетÑÑ Ñ ÐºÑ€Ð°Ñным мÑÑом, Ñвининой запеченой и на гриле. |
